首先要声明的是，今天推荐的美食可是享誉大江南北正宗的蒙古草原大餐，羊……蝎子。这奥妙就在这第一个字，“羊”的上面。要说这羊蝎子真的和蝎子没什么关系，如果说得直白一些，其实这道菜应该叫做羊脊骨才更贴切一些。只是那一根根羊脊骨的样子像极了蝎子，于是“羊蝎子”才得以与同学们见面！（此处有掌声）
这羊蝎子可与以前介绍过的烤全羊、烤羊背有很大的不同，这最大的一点就是，它的烹饪方法是用炖的。食神同学们都知道，这炖的方式可是保持食物营养的很好方法，再加上一些滋补的中成药，这可绝对是美食中的上品呐！（此处有口水）
内蒙的羊蝎子火锅基本上可以分为两种，红汤的和白汤的。有经验的食客们一定知道他们的区别了，没错，就是辣椒。像本人这种超级喜欢辣味的美眉，就可以选择红汤的；而如果想品尝羊蝎子的鲜美原味的，就选择白汤的吧。
羊蝎子火锅依然包含了蒙古人的豪放，光是叫上一小锅，就足够四个人吃的饱饱的啦。关键是价位也是很便宜的，光是羊蝎子火锅的话，大锅一般都在48元左右，小锅38元。而按照本人的习惯，在大口吃肉之后还喜欢装模作样的在锅里下点“清淡”的青菜，像是金针菇、土豆、冬瓜、粉丝这些东西的话，也是不贵的，一般一盘青菜都在10元钱以内。花费多少，就看同学们的胃口喽！
最后推荐两家鄙人很喜欢的呼市羊蝎子餐馆，一家是新城区南马神庙街上的蒙诚一锅羊脊骨饭店，他家的白汤超级地道；另一家在玉泉区鄂尔多斯大街上，从烟草公司对面的迎春巷往北走，路东有一家巴特羊蝎子，那叫一个好吃！
不多说了，最后一句：减肥的计划暂且搁搁吧！
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