土豆炖大鹅 不是蒙餐的“蒙餐”

　　不要以为内蒙古只有蒙餐才是最美味的，其实在内蒙古，豪爽的东北汉族人也在这里留下了很多尚需各位食客们挖掘的美味佳肴，比如今天推荐的土豆炖大鹅，绝对是在小资情调的南方品尝不到的哦。

　　土豆炖大鹅，一个“大”字就已经将东北人的粗犷刻画得入木三分了。一张大锅占据了整个桌面，下面是滚烫的柴火，锅里面自然就是我们的主角大鹅和土豆啦。记住，下锅的时候已经要先放大鹅，待大鹅已经七八分熟的时候再放土豆，一直到土豆被炖得失去了棱角，同学们就可以伴着哈喇子大吃特吃啦。当然，在饭店里品尝这道菜的时候，大鹅都是事先炖得半熟的，你只要加入土豆就可以，不然只能闻着香味而不能动口的那份煎熬实在是不好受啊。

　　在内蒙品尝土豆炖大鹅需要到东北菜馆，内蒙古满街都有挂着“正宗东北菜”招牌的饭店，公道来说，可能是因为地域的临近，这些饭店的味道还是很诱人的。这里推荐两家本人曾经“以身”试吃过的，二连浩特锡林街上的二小烩菜馆、呼市新城区的炖菜堡餐厅和农委附近的东北罕山食府，味道都很正宗。虽然一道土豆炖大鹅需要七、八十块钱，但足以让六七个人吃得很尽兴，实在划算。另外还可以叫上一盘红磨、一盘宽粉、一盘葫芦条、一盘酸菜，只要是你爱吃的，都可以放进去。味道？还用说吗？

　　当然，除了土豆炖大鹅，东北菜馆还有很多好吃的美味。比如灶台鱼、灶台鸡、兔子炖鸡等等，烹饪方法都和土豆炖大鹅一样，价位也都在五、六十块钱左右（除非你点很贵的鱼，那价钱就会水涨船高），很适合一群朋友推杯换盏、把酒言欢。