河套四盘 垂涎直下三千尺

　　八百里河套傍着黄河一湾，是个生养人的好地方，吸引着来自山西、山东、河南、河北、陕西等地的人们，也形成了独特的河套饮食文化。提起像是韩虎豹的白焙子，张生贵的锅盔，云丑仁的肉饼、糖饼，白学礼的一窝丝，白忠义的三鲜肉，李献奎的刀工，梁九州的灶等等这样的名菜，内蒙人都会骄傲的扬起脖子。

    吃河套美食不一定非得要去河套地区，在呼和浩特的很多农家饭店里，河套美食都是“倍受吹捧”的。
    
　　而这其中，“河套四盘”当之无愧的成为食客们点中率最高的“第一美食”。顾名思义，河套四盘当然包括了四大盘的美食，红烧扒条肉、黄焖鸡块、清蒸羊肉、牛肉丸子，涵盖了猪、鸡、羊、牛这几大家禽，再经过了大厨们煮、蒸、炸等七、八道工序的复杂加工，这其中的滋味自然美妙无穷。这里推荐呼市东影南街长乐宫附近的黄土高坡农家菜，坐公交车到长乐宫下车便能看见，四大盘的美味只需要八十多块钱，足够六、七个人腐败。另外，位于玉泉区烟厂华联十字路口西北角的河套人家也不错，据说老板是绝对的河套人家，不仅河套四盘，其他的河套美味也可以品尝得到哦，而且味道那是绝对的正宗，四五个人的话，消费也就在100元左右，一下子就会让你想到那句广告语：好吃不贵哦！还有呼伦南路的惊海神港也居然有味道正宗的河套四盘，味道竟然也不比农家饭店差呢。
    
　　虽然每次都是打着饱嗝吃完河套四盘的，但说实话，用餐人数如果少于四个人的的话，还是不要轻易尝试了。不然，四大盘的肉类真的很难消化啊！如果实在想吃的话，还是建议单点其中的一两样，加上主食也不过五十元左右，再叫上两个青菜，也算荤素搭配啊，关键是，这样还可以为再来品尝美食找到一个很不错的借口呢。